Il riso carnaroli integrale è ottenuto mediante la sola operazione di rimozione delle glumelle. Il chicco ha colore scuro dovuto alla presenza degli strati più esterni del pericarpo, in cui si concentrano fibre, vitamine, sali minerali, acidi grassi essenziali. Consigliato per la preparazione di insalate, minestre o semplicemente lessato e condito con olio di oliva. Tempo di cottura 40/45 minuti.

Produttore: Az. Agr. La Fagiana

1 kg, Origine: Eraclea (VE)

Valori nutrizionali medi per 100 g: